O futuro é incerto. Estima-se que em 2050 existam cerca de 10 bilhões de pessoas a viver na Terra. Haverá mais bocas para alimentar do que nunca, e em breve o mundo terá que encontrar um ponto de equilíbrio bem como as formas de alimentar todas essas pessoas, de forma segura, com qualidade e diminuindo o impacto da produção no ambiente. 

Nunca houve uma demanda tão grande por recursos alimentares sustentáveis, e a inovação nunca foi tão importante para salvaguardar os nossos sistemas alimentares. Porém, as soluções para esses desafios globais já estão em andamento.

Os países voltados para o futuro estão a reprogramar as suas indústrias agrícolas ao desenvolver novas tecnologias e adotando práticas agrícolas sustentáveis. A Tailândia é um bom exemplo onde podemos ver como o futuro da comida está a ser revolucionado. 

Graças ao seu legado agrícola e ao uso estratégico dos recursos naturais, a Tailândia, que nos últimos 60 anos tem vindo a transformar a sua indústria alimentar; desempenha há muito tempo um papel fundamental como principal exportador de alimentos. Agora, o país espera que sua inventividade, conhecimento no fabrico de alimentos e investimentos em agricultura e tecnologia de alimentos possam ajudar a reforçar seu status de “cozinha do mundo”.

O país é hoje em dia um dos maiores exportadores de alimentos do mundo, transportando, entre outros, arroz de alta qualidade, mandioca, atum enlatado e abacaxi para importantes mercados comerciais, como os EUA, Europa, Japão, Austrália e Canadá.

Maquinaria mais avançada, métodos de cultivo, território fértil para inovar, melhores sementes, mais fortes e resistentes, estão a fazer a diferença e já chamaram a atenção de vários países e distribuidores globais. 

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