Vegetais e frutas fazem bem à saúde e por isso são uma parte importante do regime alimentar dos surfistas e de outros desportistas que procuram um estilo de vida saudável. O sumo verde, por exemplo, que hoje resolvemos partilhar, está associado a uma série de benefícios para o corpo humano. 

No fundo, trata-se de um sumo de cor verde, composto por vegetais e folhas verdes-escuras, que, graças à clorofila, pigmento que dá cor às plantas, acaba também por conferir poder de fortalecimento do sistema imunológico, eliminação de toxinas do organismo e até combate a diversas doenças, como a anemia e as enxaquecas, por exemplo.

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O sumo verde é rico em vitaminas B, C, K e minerais essenciais ao bom funcionamento do organismo, como o magnésio, ferro e zinco, além de possuir substâncias antioxidantes, como o ácido fólico. 

O sumo verde traz, por isso, vários benefícios à saúde, ajudando a emagrecer (a bebida é rica em nutrientes e fibras que ajudam a saciar a fome por mais tempo e melhoram a digestão), a limpar o organismo (desintoxicante natural ), a cuidar da pele e dos cabelos (devido à alta concentração de substâncias antioxidantes) e ainda a melhorar o funcionamento do intestino (através  da presença de fibras, oriunda principalmente das verduras, legumes e grãos que facilitam a digestão). 

Ingredientes: 

1 maçã verde ou 1 fatia de ananás (1,5 cm)

Sumo de 1 limão verde ou de 1 lima

Rodela de gengibre (1 cm)

1 punhado de folhas verdes (espinafres, acelgas, couve kale)

Ervas aromáticas a gosto (hortelã, majericão, …)

150 a 200 ml de água filtrada ou engarrafada de boa qualidade (pode ser água fresca se preferir)

Canela para polvilhar

Modo de preparação:

Colocar todos os ingredientes num liquidificador, triturar, colocar num copo, polvilhar com canela e beber logo a seguir.

Nota: A melhor altura para tomar o sumo verde é pela manhã, em jejum, pois este é o período do dia em que o organismo absorve os nutrientes de maneira mais eficiente.

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